LES CHEFS FRANCAIS A LONDRES – EPISODE 2

Après vous avoir parlé des chefs que tout le monde connaît ici, cette semaine je vous présente :

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EPISODE 2 : LES NOUVELLES STARS DE LA CUISINE

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DOSSIER SPECIAL : LES CHEFS FRANCAIS A LONDRES

On dirait pas comme ça, mais faire son trou dans la capitale britannique lorsqu’on est chef français n’est pas chose aisée.
Le temps où la France régnait sans partage sur le monde de la gastronomie est bel et bien révolu – les nouvelles stars de la cuisine sont désormais anglaises, brésiliennes ou encore australiennes – et le made in France ne fait plus forcément recette, si l’on en croit les récentes déconvenues de chefs pourtant réputés chez nous. Voir l’article

LONDON MUST-EATS #1 : LE BAO BURGER

Alors la semaine dernière, j’ai eu une idée géniale.

Elle m’est venue pendant que j’étais en train d’updater consciencieusement ma « to-do list bouffe », catégorie « London ». Voir l’article

THE CLOVE CLUB : LE TALENT, TOUT SIMPLEMENT

Cette semaine je t’emmène chez Ze cream of the cream : The Clove Club, un resto gastro étoilé planqué dans le très classe Shoreditch Town Hall récemment réhabilité, au cœur du quartier branché du même nom.

Notre chef médiatique préféré Jean-François Piège affirme que c’est « la meilleure table londonienne du moment ».

Il est actuellement classé 55ème dans la liste des 100 meilleurs restaurants du monde. *

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